発酵素材

発酵素材

発酵部門では、麹菌培養末のKojiesse、納豆菌培養末のNattoesse、乳酸菌培養末のLactoesseを開発してきました。これらはいずれもB2B向けのサプリメント原料であり、現在はKojiesseおよびNattoesseを中心に製造・供給・販売を行っています。当社は、複数の企業パートナーやアカデミア研究者との協業を通じて、約30年にわたり発酵素材の開発・供給に取り組んできました。

Kojiesse

• Kojiesse-BR：発芽玄米、米糠を原料として高力価の酵素産性能を持つ麹菌で培養し、乾燥粉末化
• Kojiesse-W：黒大豆、大麦、小麦、米胚芽、黒ごま等を原料とし、高力価の酵素活性をもつ麹菌を培養し、乾燥粉末化
• その他、Kojiesseシリーズ

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Nattoesse

• Nattoesse（Nattokinase含有）
• その他、Nattoesseシリーズ

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